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內容簡介: 博客來書店 由李正春編著的《唐代組詩研究》涉及語言學、文化心理學、接受美學等學科知識。從語言學角度,分析組詩形態所呈現的依照特定的美學趣味建立起來的具有一定規則和靈活性的語言系統,總結出組詩文體所具有的共性的語言規則。從文化心理學角度,分析組詩形態與士林的炫博心態及科舉制度之間的聯系。從接受美學角度,總結唐代組詩對前代組詩創作經驗的繼承與發展,闡述其對宋元明清各代組博客來詩創作影響的途徑與方式,確立唐代組詩文體在文學史上的地位和價值。博客來網路書局

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  • 作者: 李正春
  • 出版社:鳳凰出版社
  • 出版日期:2011/04/01
  • 語言:簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

眼科權威親授!3營養吃出好眼力

【華人健康網圖文提供/時報文化】身為一名眼外科醫師,氧化作用對眼睛的立即影響我再熟悉不過了。雖然自由基與過氧化物的害處遍及全身,但過氧化物傷害眼睛的程度只能用「肆虐」二字來形容。

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三大抗氧化強兵

眼睛是全身單位血流量最高的部位,代謝最活躍的細胞也都集中於此,它還有令人驚嘆的透明組織,這只是幾項已知的眼睛特性。也就是說,眼睛除了要處理內部的過氧化物,存在於體內其它部位的自由基也會為了尋找合適的攻擊對象而趕來,這裡便形成受害最慘重的主戰場。

身體也知道要運送更多抗氧化物與營養素來保護眼睛,但如果在現場儲存好防禦武器,就更加有備無患。你有三大抗氧化強兵可以派上戰場,分別是蘿蔔硫素(sulforaphane)、穀胱甘肽(glutathione)以及硫辛酸(alpha- lipoic acid)。

一、蘿蔔硫素:

這種植物化學成份可保護雙眼抵抗氧化作用。它本身並非抗氧化物,而是軍隊的指揮官,負責派兵點將,像是被蘿蔔硫素派上戰場的成員就包括一種稱為phase 2的抗氧化酵素。蘿蔔硫素也能活化體內多種抗氧化物,而且當它與穀胱甘肽結盟時,效果奇佳。此外它也有消炎和抗癌等功能。

長芽後數日即採收並食用的綠色花椰菜芽是蘿蔔硫素最好的來源。綠花椰菜嫩莖、球芽甘藍和紫高麗菜也都是相當好的供應源。由於蘿蔔硫素辛辣帶有苦味,是保護植物免於蟲害的成份,能讓掠食者避而遠之,可說是天然驅蟲劑,這也就是綠花椰菜芽和球芽甘藍蘊藏此成分豐富的主要原因。等到成株階段,蘿蔔硫素含量會自然降低,苦味減少,人類與其它動物也比較偏好成熟或長出小花的花椰菜。

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二、穀胱甘肽:

穀胱甘肽是蘿蔔硫素的最佳拍檔。它由三種胺基酸組成,會迫使殺傷力最大的過氧化物繳械,活化其它酵素與維生素E等抗氧化物,同時也回收維生素C等其它抗氧化物,因此可以有效保護視網膜、黃斑部和角膜。

富含穀胱甘肽的食物首推蘆筍,其次是牛肉、雞肝、胡桃與菠菜。將這些大兵納為己用是吃牛肉炒青菜的最佳理由,不過我都會去我家附近的正宗中國餐廳點健康的料理,像是用清蒸的,佐料與食材分開放,再搭配糙米飯。

三、硫辛酸:

雖然最後才被點到名,但其戰力卻絲毫不輸前二位,號稱是「抗氧化物中的抗氧化物」。它類似維生素,威力強大,若用軍階來比喻,是上校等級的。

硫辛酸對付過氧化物的方式是先捐出一個電子,自己再變成更強效的升級版(二氫硫辛酸),比自己的上一代能力增強廿至卅倍。對於那些成功攔阻過氧化物後威力大幅減弱的抗氧化物,硫辛酸可以恢復這些分子的抗氧化能力。它也可以結合金屬,防止金屬變成過氧化物質。硫辛酸會降低血中氧化壓力,這是預防視網膜受損與保護眼睛的重要功能。

本文出自時報文化《美國眼科權威教你吃出好眼力》

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/眼科權威親授-3營養吃出好眼力-013210021.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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