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作者： 曹麗娟，梁瓊白等
新功能介紹- 出版社：膳書房
新功能介紹 - 出版日期：2004/06/30
- 語言：繁體中文
總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
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商品訊息功能:
醃菜，這種從古早傳承下來的老智慧，是前人因應氣候和生活而發明出來的創意。因為當時務農的貧困人家，面對銷售不完的盛產農作物，既不能丟棄又吃不完，便加入大量的鹽醃製保存；而居住在寒冷氣候、冬季長達數月的人們，因為天氣酷寒使得農作物無法生長，沒有食物可吃，也是靠著醃菜才得以勉強糊口。今日，一般人的經濟生活比以往改善許多，吃到醃菜的機會當然也較少，然而它在飲食文化中仍佔有不可忽視的一席之地。製作醃菜除了食材要新鮮外，調味料份量的掌控、盛醃菜的容器以及保存環境，都是影響成品好壞的關鍵因素。本書中五位老師示範的醃菜都各具特色，包括一般人耳熟能詳的青辣椒醃菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等，還有利用各種風味醋來醃製，以及可當成甜點的葡萄乾醃玉桂和草莓醬。除了單吃之外，醃菜還可以變化入料理內，又是另一番不同風貌。＊收錄35道醃菜，31種變化吃法，不論單吃或入料理皆美味。＊每道醃菜均附有製作分解圖，簡單明瞭。作者簡介曹麗娟廣告設計科班出身，擁有營養科學博士學位，現任天母大葉高島屋百貨小吃街藝廚山海味健康養生餐廚藝總監，以自然食材創意出「色、香、味、質」具全的營養美食。梁瓊白20年豐富的烹飪＆教學經歷，同時跨界電視、廣播和出版業，並結合美食經驗與文字，至今已出版百餘冊食譜，造福許多對料理有興趣的人，堪稱烹飪美食界的高手。邱蕙臻＆羅湘媛邱蕙臻目前為北投和士林社大生機調理教師，著有「吃出健康好生機」；羅湘媛為生機飲食愛好者，長期專研於自然食療法。兩人積極推廣，希望能讓更多人認識並愛上生機飲食。劉維珍曾任中鼎工程公司約聘家政社烹飪講師，以及擔任YMCA女青年成長學苑和大安衛生所約聘健康烹飪示範，現任大安工研食品（股）公司烹飪講師。林若瑋美工科出身，曾是室內設計師，三年前將夫家經營三十年之草莓園和花卉產銷班改變型態，更名為「花間集」藏花閣，多方位經營，讓遊客在浪漫空間裡賞花、採花＆草莓及用餐。
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作者： 曹麗娟，梁瓊白等
新功能介紹- 出版社：膳書房
新功能介紹 - 出版日期：2004/06/30
- 語言：繁體中文
醃菜大不同
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內容來自YAHOO新聞
習近平訪美 紐時：議題繁重行程緊湊
（中央社記者黃兆平紐約17日專電）中國大陸國家主席習近平下週啟程訪美，「紐約時報」形容習近平此行議題繁重，行程緊湊，而西雅圖會見科技龍頭、華府「歐習會」及聯合國大會演說，各有重點。
2014年11月美國總統歐巴馬赴大陸國是訪問，不到1年，在歐巴馬任期最後1年，習近平將於22日抵美進行首次國是訪問，28日離美。
紐時認為，如何形塑習近平在大陸國內的名望將是重中之重，而大陸國營電視台將扮演重要角色，場景將包括與科技大老闆的論壇、白宮21響禮砲、國宴，以及習近平在聯大的第1次演講。
美中可能在因應氣候變遷取得共同目標，但習近平可能在彼此部分爭議話題上稍作妥協，包括網路駭客安全、南海造島爭端，以及對嚴格管控外國企業及非營利機構在大陸運作等。
在西雅圖，包括華盛頓州前州長葛雷瓜爾（Christine Gregoire）及前駐中國大陸大使駱家輝等將出面接待習的到訪。在美中關係全國委員會（NCUSCR）及美中貿易全國委員會（USCBC）的晚宴上，習近平將有此行第1場重要演講，在座有當年主導美中建交的美前國務卿季辛吉等。
23日，習近平將出席由美前財政部長鮑爾森主持的圓桌論壇，另外將參觀波音公司最大商用客機廠，之後還要舊地重遊當年任職中共福州市委書記時參訪過的林肯高中（Lincoln High School）。同時還要出席由微軟與大陸官方合辦的網路安全論壇，蘋果、臉書、谷歌及國際商業機器公司（IBM）、Uber等科技大老皆將到場。
9月24日，習近平抵達華府進行正式訪問，將與歐巴馬、國務卿凱瑞、國家安全顧問萊斯進行工作晚餐。
隔天，習近平將在白宮接受21響禮砲歡迎，並與歐巴馬舉行聯合記者會，中午接受副總統拜登的午宴款待，下午赴國會山莊拜會參眾議院領袖，晚上接受歐巴馬的白宮國宴。
26日，習近平轉往紐約，出席聯大相關活動。27日，習近平將出席大陸與聯合國合辦的性別平等暨婦女峰會，擔任開幕演講貴賓及第1階段議程的大會主席。
28日，習近平將出席70屆聯大總辯論，並發表演講，談及中國大陸依據聯合國憲章賦予的地位及安理會5大常任理事國成員。
報導還說，美中這次可能觸及的議題，除了網路駭客安全、南海造島爭端外，還可能包括大陸新通過的國安法、中美共建新型大國關係、排除美科技大廠投資大陸等問題。
此行不僅不是習近平出任國家主席以來首次訪美，過去他也曾在1985年擔任河北省正定縣委書記、1993年福州市委書記、2006年浙江省委書記以及2012年國家副主席等職時訪美。1040918
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/習近平訪美-紐時-議題繁重行程緊湊-032052581.html
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